1、准备原材料

2、洋葱去皮后切丁，土豆洗净切丁，土豆切丁用清水洗净，去淀粉。

3、打好鸡蛋，加一点盐。

(资料图片)

4、因为家里只有两个鸡蛋，感觉比较少，所以在蛋液里加了一点面粉和水。但如果鸡蛋足够多，最好不要放面粉。

5、锅中加热花生油，倒入土豆丁，煎至金黄色。

6、用铲子铲去炒好的土豆丁边缘，中间放入洋葱丁继续炒一会儿。

7、将洋葱丁和土豆丁翻炒，取出。

8、打散好的蛋液。用面粉和水。蛋液里可以放葱花，但是我没有。

9、将炒好的土豆丁、洋葱丁取出，放入打碎的鸡蛋碗中。

10、加入胡椒粉调味，稍微搅拌一下，不要太用力。

11、锅烧热，放油，倒入蛋液用铲子抹平，小火煎至蛋卷表面开始凝固。

12、将煎好的一面翻过来，继续煎至熟透。

以上就是土豆鸡蛋饼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。